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窝笋的做法大全家常(窝笋做法大全家常菜)

时间:2025-06-12 09:08:37 来源:悦刻雾化星球 作者:悦刻正品优购 阅读:869次

大家好,窝笋今天小编来为大家解答以下的问题,关于窝笋的法大法做法大全家常 ,窝笋做法大全家常菜这个很多人还不知道,全家全现在让我们一起来看看吧!常窝常菜

本文目录

  1. 莴笋的窝笋最简单的家常做法
  2. 青笋的10种家常做法
  3. 莴笋最好吃的6种做法

莴笋的最简单的家常做法

莴笋炒咸肉

原料:咸五花肉片250克 ,莴笋片200克,法大法盐、全家全葱姜酒汁  、常窝常菜色拉油各适量。窝笋

做法:锅中倒入油少许 ,法大法放入咸肉片煸炒至出油 ,全家全加入莴笋片、常窝常菜盐 、窝笋葱姜酒汁炒匀即可。法大法

泡椒莴笋

原料:莴笋条200克,全家全泡椒150克,黄酒、盐 、味精、色拉油各适量。

做法 :莴笋用盐腌渍数分钟  。炒锅中倒入油少许 ,放入泡椒、莴笋 、黄酒 、盐 、味精略炒即可 。

青笋的10种家常做法

材料

莴笋1根,土猪肉少许 ,胡萝卜半根 ,蒜1瓣 ,盐 ,鸡精 ,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油

做法

1.猪肉切片,加入少许盐 ,鸡粉 ,白胡椒粉 ,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香

2.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟 ,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜 ,少许盐 ,翻匀炒熟即可

莴笋最好吃的6种做法

NO.1凉拌莴笋

准备食材如下 :莴笋2根 ,食盐3茶匙 ,葱油2汤匙 ,白糖2茶匙

具体做法如下 :莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净 ,影响口感),用擦丝器擦成丝,加5克盐拌匀腌制半小时左右,腌好的样子(腌的时间不要太短,把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽,如果不腌透,后面拌好后还是会出水  ,影响味道),腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好) ,加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以) !

NO.2莴笋炒肉

准备食材如下 :莴笋1根,猪肉1小块,胡萝卜半根,色拉油适量,食盐1茶匙 ,酱油1汤匙,鸡精1茶匙 ,蒜1瓣,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙

具体做法如下 :猪肉切片 ,加入少许盐 ,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后 ,将胡萝卜和蒜片先放入炒香,略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片  ,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐 ,翻匀炒熟即可 !

NO.3莴笋炒猪肚

准备食材如下 :猪肚200克 ,莴笋1根 ,食盐1茶匙 ,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,植物油适量,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙

具体做法如下 :将猪肚洗净,用高压锅煮二十分钟  ,熟后捞出 ,切成肚条备用,莴笋去皮 ,切成滚刀备用,炒锅内热油 ,七成时,下切好的肚条,煸炒匀后烹料酒,再下莴笋 ,翻炒匀后加入煮猪肚的汤 ,没过食材,调入盐,中火烧至莴笋软熟 ,汤汁收尽 ,调少量白糖和鸡精及胡椒粉 ,炒匀起锅。

NO.4莴笋炒虾仁

准备食材如下 :莴笋1根,基围虾150克,朝天椒1个 ,杭椒1个,色拉油适量,食盐4克  ,味精2克,姜2片 ,蒜2瓣 ,料酒1汤勺  ,淀粉1茶勺

具体做法如下 :莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎 ,坐锅 ,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色  ,立马关火 ,保证虾仁鲜嫩),盛起 ,锅中留底油 ,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀  ,待锅中莴笋丁色变深绿 ,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放 ,保持鲜嫩感)!

NO.5蒜炒莴笋丝

准备食材如下 :莴笋半根 ,蒜6颗  ,干辣椒适量,料酒1勺 ,蚝油半勺 ,匙食盐1勺,花椒油1茶匙,香油适量 ,醋2茶匙

具体做法如下 :准备好食材 ,莴笋去皮 ,擦丝,加食盐腌制几分钟,辣椒切碎,蒜切碎 ,辣椒和蒜铺到莴笋上 ,用香油,料酒 ,醋,花椒油 ,蚝油调成料汁浇到莴笋丝上,爆香少量辣椒,淋到莴笋上即可 !

NO.6炝炒莴笋

准备食材如下 :莴笋200克,花椒3克 ,食盐1勺,蒜2瓣,干辣椒2个 ,鸡粉1/2勺,植物油1汤匙

具体做法如下 :莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位 。嫩莴笋用刮皮刀  ,刮切成薄片  ,大蒜去皮 ,切成末 ,锅中注入油 ,下入花椒 、干辣椒爆香,放入莴笋大火翻炒2分钟 ,加入盐调味翻炒 ,放入鸡粉 ,炒均匀即可 !

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(责任编辑:悦刻正品集散地)

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